Resep: Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. Kamu dapat membuat Rica-rica Ayam menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Berikut cara membuat Rica-rica Ayam : .

Bahan-Bahan memasak Rica-rica Ayam

1. 1 Kg Daging Ayam.
2. 2 ikat kemangi.
3. Siapkan 3 batang daun bawang.
4. 750 ml air.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Siapkan 8 siung bawang merah.
7. Kamu Perlu 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. 8 butir kemiri.
10. 1 ruas jahe.
11. Siapkan secukupnya Cabai Rawit dan cabai keriting.
12. Kamu Perlu 1 sdm garam.
13. Siapkan Bumbu Pelengkap.
14. 4 lembar daun jeruk.
15. Siapkan 2 batang serai.
16. Kamu Perlu 1 buah jerus nipis.
17. 1 sdm penyedap rasa.
18. 1 sdm gula putih.
19. 1 sdt merica bubuk.

Bawang merah Bawang putih Cabe Jahe Serai Daun jeruk purut Daun kucai. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Instruksi Membuat Rica-rica Ayam

1. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera dan marinasi menggunakan perasan jeruk nipis, garam dan merica kemudian goreng sebentar menggunakan minyak dari kulit ayam..
2. Haluskan bumbu dan tumis sampai matang tambahkan perasan jeruk nipis kemudian masukan ayam dan tambahkan air secukupnya. Masukan bumbu tambahan.
3. Tunggu sampai air habis masukan kemangi dan daun bawang koreksi rasa..
4. Selamat mencoba (ini versi dagingnya).

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak.