Cara Mudah Menyiapkan Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar.

Kamu dapat memasak Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membuat Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar : .

Bahan-Bahan memasak Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

1. Kamu Perlu Bahan untuk ukepan :.
2. Siapkan 1/2 kg ayam (me : sayap).
3. Siapkan 5 bawang merah.
4. Siapkan 5 bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas (Laos).
6. 2 cm jahe.
7. 5 cm kunyit.
8. Kamu Perlu Secukupnya asam jawa.
9. 200 ml air.
10. Kamu Perlu 1 sdm gula pasir / gula jawa.
11. Siapkan 1 sdt garam.
12. Siapkan Secukupnya penyedap.
13. Bahan sambal :.
14. Siapkan 6-10 cabai rawit merah.
15. Siapkan 1 sdm gula jawa.
16. Kamu Perlu 1 sdt terasi.
17. 2 tomat segar.

Langkah-langkah Memasak Ayam Goreng Laos + Sambal Tomat Segar

1. Cuci bersih ayamnya, lalu tiriskan. Disini saya pakai sayap ya bun..
2. Haluskan atau uleg semua bumbu kecuali lengkuasnya. Untuk lengkuasnya diparut ya bun..
3. Campurkan ayam dan bumbu ulegnya, campurkan juga lengkuasnya. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap..
4. Lalu masak dan ukep hingga bumbu meresap sempurna. Jangan terlalu sering mengaduk ya biar ayam tidak mudah remuk..
5. Jika sudah matikan kompor dan tunggu agak dingin lalu goreng hingga matang..
6. Terakhir bikin sambalnya ya bun. Siapkan cobek haluskan gula, terasi, garam dan cabai. Lalu iris tipis tomat dan uleg lagi..
7. Ayam goreng laos + sambal tomat segar siap dihidangkan..